Gigot d'agneau à la fleur d'ail de Donald

https://agneauduquebec.com/recettes/

Ingrédients

• Tranches de gigot
• 250 ml d’huile d’olive « La Nostra »
• 250 ml de miel « boule de miel »
• 500 gr de fleur d’ail
• Jus de 2 citrons
• 5 branches de romarin
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol
2. Passer le tout au robot pour obtenir une purée semblable au pesto
3. Badigeonner les tranches de gigot avec la marinade. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure, garder le reste de la marinade pour le service.
4. Préchauffer le barbecue à feu maximum et faire cuire les tranches de gigot au BBQ environ 7-8 min
5. Servir avec le reste de la marinade

Donne 4 portions

*S’il vous reste de la marinade, garder la au frigidaire et servez avec de pâtes c’est succulent!